6 xeitos intelixentes de xestionar os custos da barra na recepción do matrimonio
Neste artigo
- Unha barra limitada
- Un cóctel exclusivo
- Limita as horas de barra
- Trae a túa propia bebida
- Saltar as tostadas de champaña
- Organiza unha voda durante o día ou a semana
- Algúns pensamentos finais
As vodas son caras e atopar formas de facelas memorables e asequibles pode ser todo un desafío. Todo o mundo soña con ese día da voda perfecto, pero ninguén quere embarcarse nun matrimonio atado pola débeda.
Traballar cun pequeno orzamento de voda non é doado pero, cun pouco de planificación e investigación, é factible e aínda pode ser elegante. Un dos lugares clave para reducir custos está nos artigos de gran entrada como o alcohol. As formas obvias de reducir os custos do licor serían ter unha barra de efectivo ou unha voda seca, ningunha das cales é unha etiqueta fantástica de voda. Hai formas de reducir custos sen verter auga fría nas festas.
Aquí tes seis xeitos creativos de xestionar os custos da barra na recepción:
1. Unha barra limitada
Se ofrecer unha barra aberta é un dos temas de voda máis debatidos. A quen non lle gusta un bar aberto? Pero ten en conta isto: dependendo de factores como a idade dos hóspedes, o custo do licor para un bar aberto (viño, cervexa e bebidas mixtas) pode elevarse ata 90 dólares por hóspede, para unha recepción de catro horas.
Ademais, o alcol ilimitado ás veces pode causar problemas. Cando leu sobre as vodas equivocadas, o consumo abundante de alcol adoitaba ser o culpable.
Por que non reducir as ofertas de barras para manter os custos razoables? Ofrece unha selección de cervexas e viños e elimina o licor duro. Iso evitará ter que ofrecer unha gran variedade de licores que che deixan botellas apenas consumidas ao final da noite.
Crea unha variedade, como dous viños brancos e dous tintos e dúas ou tres variedades de cervexas, e inclúe unha mestura de cervexa clara e escura. Un divertido consello é ofrecer degustacións de cervexas e viños artesanais locais.
2. Un cóctel de firma
En lugar de buscar unha gran variedade de licores duros, cree unha bebida exclusiva (asegúrese de darlle un nome intelixente) para ofrecer xunto co viño e a cervexa. As bebidas exclusivas son outro xeito fabuloso de darlle un toque persoal á túa voda.
Crea bebidas 'súas' e 'súas' . ¿Encántalle un Manhattan e prefire ela un cosmopolita? Sirva eses.
Ou fai coincidir a bebida sinatura co esquema de cores do teu casamento. Se o melocotón é a túa cor, monta un lote de té doce de melocotón bourbon. ¿Vas cunha paleta de cor rosa? Servir limonada de whisky de amor.
Para manter as bebidas a un prezo accesible, escolle as que teñan ingredientes que xa están incluídos no paquete de barra estándar, como vodka e zume de laranxa, e logo engade o teu propio toque único.
Unha bebida por lotes como o punch é outra opción económica.
3. Limitar as horas de barra
Sexa creativo coas horas do bar e iso non significa pechar completamente a barra. Un bar pechado é un sutil sinal para os hóspedes de que a festa rematou. Está a un paso de acender as luces e tocar a última canción e os hóspedes que desexen seguir bebendo irán á procura doutro lugar.
Pero hai algúns xeitos intelixentes de reducir custos, como ofrecer un bar completo durante a hora do cóctel e despois cambiar ao servizo de cervexa e viño na cea. Ou cambia a unha barra de diñeiro despois da cea. Quizais ofreza unha marca de cervexa de balde despois do peche da barra aberta. Os hóspedes con tesouro beberán alegremente a cervexa gratuíta, mentres que aos demais non lles importará pagar as súas propias bebidas máis tarde pola noite.
Publica un letreiro intelixente: “¡Licor! Cambiamos a un bar de caixa ás 21:00. '- Advírtelle aos hóspedes.
Un consello: non fagas unha 'barra de efectivo' unha barra só de efectivo: quen leva cartos nestes días? Asegúrese de que as tarxetas de crédito son benvidas.
4. Trae a túa propia bebida
Traer a túa bebida inclúe o seu propio conxunto de obstáculos, xa que as leis sobre licores varían dun estado a outro. Pero, como punto positivo, é moito máis accesible proporcionar o seu propio licor que pedilo a través do seu local ou servizo de catering para vodas e pode escoller as súas propias botellas.
En primeiro lugar, atopar un lugar que permita proporcionar o seu propio alcohol. Despois compre e compare. Solicite presupostos a varias compañías de bebidas que ofrecen unha variedade de alcol. Opta por un provedor de bebidas que che reembolsará as botellas sen abrir que devolves.
Unha vantaxe de subministrar o teu propio alcohol é levar a casa o que queda ao final da noite. Pode comezar o seu matrimonio cun bar completamente abastecido.
Contrata a un taberneiro.
5. Saltar as tostadas de champaña
É tradicional proporcionar unha copa de champaña a todos os hóspedes da sala para as tostadas. Pero iso pode sumarse rapidamente, por centos de dólares, sobre todo se os teus gustos se dirixen ás marcas máis caras de champaña.
Os hóspedes poden brindar cos noivos co vaso que teñan na man; non hai ningunha regra que diga que debe ser champaña. Ou renuncia ás elegantes burbullas francesas e elixe unha alternativa a un prezo máis razoable como un espumoso . Prosecco de Italia e Cava de España son alternativas fantásticas.
6. Organizar unha voda durante o día ou a semana
Todos tendemos a beber bastante máis pola noite e os fins de semana. Entón, considere organizar unha voda durante o día, o que aforrará cartos en algo máis que na súa factura de bebida. Moitos locais de vodas ofrecen descontos para vodas de día porque poden duplicarse o día e acoller outra voda á noite.
Os domingos pola mañá son cada vez máis populares porque podes ofrecer un xantar ou xantar fantástico, reducindo significativamente a túa factura de comida e a pestana da barra.
Se os hóspedes desexan seguir festexando pola noite, teñen algunhas suxestións a man dos bares ou salas de baile próximas onde poden continuar as festas.
Moitas parellas escollen unha voda entre semana, o que tampouco reduce a factura do bar, senón practicamente todo o evento. A maioría dos hóspedes absterase de entrar no bar toda a noite se deben presentarse ao traballo con luminosidade e cedo á mañá seguinte. Os hóspedes aínda poden gozar dunha fermosa hora de cócteles e bebidas coa cea, pero as vodas da semana adoitan pechar antes das vodas do fin de semana.
Algúns pensamentos finais
Aínda que a todos nos gusta un bar aberto, estes días están lonxe de ser un requisito ou unha expectativa de voda. Por que entrar nun matrimonio pesado coa débeda? As noivas están incluso afastándose da tradicional cea para sentarse e, no seu lugar, pensan en opcións creativas como picnics con dedos ou recepcións de cócteles cun golpe e hors-d'oeuvres.
Hai moitas formas creativas de reducir os custos das barras sen reducir o factor de diversión. Elementos únicos como bebidas exclusivas e catas de viño e cervexa son outra forma de personalizar o seu día.
Compartir:
